Gastronomia de L’Ampolla

L’Ampolla és un municipi de tradició marinera i consegüentment ofereix una gastronomia rica i variada, especialment en peix i marisc fresc condimentats amb brous mariners i moltes altres variacions.

L’excel·lència de l’Ampolla es troba a la seva ostra, per la que es fan Jornades Gastronòmiques i es troba en múltiples plats: Ostres del Delta a la crema de iogurt, Ostra del Delta amb all i oli de romesco, Ostra del Delta amb crema de cibulet, Flam d’Ostra del Delta amb salsa de galeres, Petxines farcides d’Ostres del Delta i molts altres.

L’arròs també té protagonisme a la seva gastronomia en plats com: arròs amb rap i escamarlans, l’arròs amb anguila i ànec i l’arròs, col i fesols.

PRODUCTES TÍPICS

OSTRA DE L’AMPOLLA

Sense cap tipus de manipulació ni tractament, l’ostra de l’Ampolla és un producte excel·lent de les Terres de l’Ebre. Amb una carn fina i gustosa, aquest marisc serà protagonista de jornades i diades amb degustacions populars.

CÓC DE BROSSAT

Pastís de brossat, farina, ous i mantega que agradarà a tots els paladars.

PASTISSETS DE CABELL D’ÀNGEL

Típic dolç de les Terres de l’Ebre elaborat amb ous, farina i sucre farcit amb cabell d’àngel.

COQUETES DE LA CREU

Coquetes típiques de l’Ampolla que podrem trobar i degustar tot l’any.